אומגה 3 דגית או צמחית? כל העובדות
אומגה 3 היא חומצת שומן חיונית לבניית כל תא בגוף ולתפקודו. חשיבותו גבוהה במיוחד במוח, בלב, בכלי הדם, במערכת החיסונית ובשלד.
למעשה מדובר בחומצת שומן שהגוף לא יכול לייצר בעצמו, ולכן יש לצרוך אותה ממקור חיצוני. שני סוגי האומגה 3 העיקריים הם אומגה 3 ממקור צמחי ואומגה 3 מדגים.
אומגה 3 מדגים היתה ועודנה הצורה הנצרכת ביותר בעולם. מדובר בתעשיית ענק המגלגלת מיליארדים. אולם אומגה 3 קיימת רק במעט מסוגי הדגים המיובאים לארץ. באלה שמגודלים או נדוגים בארץ – הוא אינו נמצא. אך גם הדגים המכילים כמות משמעותית מרכיב זה אינם מומלצים לאכילה מבחינה בריאותית .
שמן דגים נחשב למאוד לא יציב. הוא מתחמצן כבר בתהליך יצירתו, מוריד את מידת היצמדות טסיות הדם ומאט את קצב קרישת הדם.
אומגה 3 מה אומר המדע?
בעבר חשבו כי שמן דגים הוא מקור עדיף לחומצות שומן אומגה 3 בשל אי יכולתו של האדם להמיר אומגה 3 צמחי אך דעה זו הופרכה לחלוטין. בהקשר הבריאותי אין שום סיבה לצרוך חומצת שומן לא יציבה, אשר מתחמצנת כבר בתהליך הייצור, ובהקשר האקולוגי – זיהום האוקיינוסים וחשש לזיהומי מתכות כבדות ו - PCB. האוקיינוסים היום משמשים כפח אשפה של העולם, אליהם נשפכים כימיקלים ומתכות כבדות.
למעשה מדובר בחומצת שומן שהגוף לא יכול לייצר בעצמו, ולכן יש לצרוך אותה ממקור חיצוני. שני סוגי האומגה 3 העיקריים הם אומגה 3 ממקור צמחי ואומגה 3 מדגים.
אומגה 3 מדגים היתה ועודנה הצורה הנצרכת ביותר בעולם. מדובר בתעשיית ענק המגלגלת מיליארדים. אולם אומגה 3 קיימת רק במעט מסוגי הדגים המיובאים לארץ. באלה שמגודלים או נדוגים בארץ – הוא אינו נמצא. אך גם הדגים המכילים כמות משמעותית מרכיב זה אינם מומלצים לאכילה מבחינה בריאותית .
שמן דגים נחשב למאוד לא יציב. הוא מתחמצן כבר בתהליך יצירתו, מוריד את מידת היצמדות טסיות הדם ומאט את קצב קרישת הדם.
אומגה 3 מה אומר המדע?
בעבר חשבו כי שמן דגים הוא מקור עדיף לחומצות שומן אומגה 3 בשל אי יכולתו של האדם להמיר אומגה 3 צמחי אך דעה זו הופרכה לחלוטין. בהקשר הבריאותי אין שום סיבה לצרוך חומצת שומן לא יציבה, אשר מתחמצנת כבר בתהליך הייצור, ובהקשר האקולוגי – זיהום האוקיינוסים וחשש לזיהומי מתכות כבדות ו - PCB. האוקיינוסים היום משמשים כפח אשפה של העולם, אליהם נשפכים כימיקלים ומתכות כבדות.
PCB הם תרכובות רעילות ומסוכנות מאוד גם כשהם מגיעים בריכוזים נמוכים. אם אתם שואלים את עצמכם כיצד הגיע - PCB לאוקיינוסים, ובכן התרכובות הרעילות הללו שימשו בעיקר חברות חשמל ברחבי העולם כחומר קירור לשנאים, ונשפכו לאוקיינוסים ולנהרות, כדרך זולה וקלה להפטר מהם. ואם כל זה לא מספיק אז חשוב גם להכיר את שלושת הסיבות הבאות:
חלבון הדגים חומצי מאוד - וארגון הבריאות העולמי קבע כי חלבון חומצי הוא הסיבה העיקרית ל ״פרדוקס הסידן״ (שדווקא במדינות שבהם אוכלים יותר סידן יש יותר אוסטאופורוזיס).
מתכות כבדות – דגים ידועים כיום כמזון המזוהם ביותר בכדור הארץ במתכות כבדות, במיוחד כספית. גם דגי מים עמוקים מהים הצפוני מכילים כמויות משמעותיות של כספית שהינה מתכת רעילה מאוד.
המאמר מעניין אתכם?
עשו לייק לעמוד הפייסבוק שלנו ותהנו ממאמרים בשלל נושאים - לחצו כאן
ה - FDA (ארגון הבריאות האמריקאי) האמריקאי ממליץ לנשים בהריון ולנשים מינקות לא לצרוך דגים מכיוון שהכספית עוברת גם דרך חבל הטבור לעובר וגם דרך חלב האם. האירוניה היא שדווקא בתקופת שלפני ההריון, בזמן ההריון ובתקופת ההנקה יש לצרוך כמויות גדולות של אומגה 3 כדי שיהיה חומר גלם איכותי עבור תאי העובר והתינוק הנולד. אומגה 3 חיונית להתפתחות מח העובר והתינוק. גם לגברים ולנשים שאינן בהריון, וכספית הינה חומר רעיל, שהשלכותיו על הגוף עדיין נחקרות.
קיימים 3 סוגים של חומצות שמן חיוניות מסוג אומגה 3:
EPA – חומצת שומן חיונית המהווה חומר מוצא לחומרים המסייעים בהפחתת לחץ הדם, הפחתת קרישיות הדם, וכן הפחתת תהליכים דלקתיים בגוף.
DHA – חומצת שומן חיונית זו היא בעלת חשיבות רבה במיוחד למערכת העצבים ובמוח ולכן מחסור בצריכת DHA בכמות מספקת נקשר במחקרים להפרעות קשב וריכוז, בעיות התפתחות והגברת הסיכון להיווצרות דיכאון ושינויים במצב הרוח.
ALA – מקורה בצומח, והיא מצויה בעיקר במרווה מרושתת, אגוזי מלך, זרעי דלעת, זרעי פשתן וצ’יה.
שימו לב - הגוף יודע להפוך ALA לשתי חומצות האומגה 3 הדגיות: EPA ו – DHA אך לא להיפך!
מכאן ניתן להסיק שאין צורך לצרוך גם את החומצות הדגיות וגם את חומצות האומגה 3 הצמחיות כי אם לוקחים אומגה 3 צמחי מקבלים את כל חומצות האומגה 3 שהגוף צריך .
ALA - α-Linolenic acid (חומצת שומן אלפא לינולנית)
כאשר נוטלים - ALA (חומצת שומן ממקור צמחי) הגוף ידע להמיר מתוך ה - ALA את הכמות שהוא צריך לEPA ואת הכמות שהוא צריך ל - DHA.
ALA - הינה אומגה 3 שעוברת בצורה הטובה ביותר בחלב אם ודרך השיליה בהשוואה לשאר סוגי האומגה. אפילו ה - FDA והאיחוד הארופאי קבעו שיש להוסיף לפורמולות מזון לתינוקות - ALA ולא - EPA /DHA .
דבר נוסף שחשוב לזכור הוא אומגה 3 מסוג ALA (חומצה אלפא לינולנית) לא פוגעת בהתמיינות תאי דם לבנים מסוג T, בעוד שמתועדים מקרים ששמן דגים ובעיקר - EPA פוגעים בהתמיינות תאי הדם הלבנים. מחקרים רבים שבוצעו על אומגה 3 הצמחי (מסוג - ALA) הראו שיש לו השפעה מטיבה במחלות לב, היפראקטיביות, מחלות אוטואימוניות, שיפור בתפקוד נוירולוגי ועוד .
מה יש בשמן המרווה המרושתת שאין באף שמן אחר?
שמן מרווה מרושתתת מהווה מקור איכותי של ALA (חומצת שומן אלפא לינולנית), והינו מקור צמחי מעולה לאומגה 3, כשהוא מספק את מכלול היתרונות של אומגה 3, והרבה מעבר לכך.
ההרכב הייחודי של אומגה 3 מרווה מרושתת הפך אותה לאומגה 3 הפופולארית והיעילה ביותר בתחום. אומגה 3 מרווה מרושתת טבעית ב100% ומכילה: ויטמין E , סטרולים צמחיים, אומגה 9 (חומצה אולאית), נוגדי חמצון, נוגדי דלקת, רכיבים אנטי בקטריאליים שונים ו - Q10.
מכלול הרכיבים החיוניים הללו קיימים בשמן באופן טבעי, היא בטוחה לשימוש לכל הגילאים, איננה מכילה כל רעלנים או מתכות כבדות, איננה מתחמצנת בקלות, ויעילה במיוחד לכל מצב דלקתי בגוף.
יתרונות בריאותיים של אומגה 3 מרווה מרושתת:
* אנטי דלקתית – מסייעת בהתגוננות מול מחלות דלקתיות
* תורמת להתפתחות תקינה של עוברים ותינוקות
* משפרת ספיגת סידן במערכת העיכול
* מסייעת לטיפול בדלקת בדרכי השתן
* כאבי פרקים
* יוצרת איזון נכון בין האומגה 3 לאומגה 6 בגוף
* אקנה
* נזלת כרונית
* פסוריאזיס – תוך 3 חודשים
* הורדת רמות LDL – כולסטרול רע
* הורדה של רמות טריגליצרידים בצורה משמעותית מאוד
* עליה ברמת HDL – הכולסטרול הטוב
* שינה רגועה וטובה יותר
* ערנות וחיוניות במהלך היום
* ADHD ,ADD – היפראקטיביות ובעיות קשב וריכוז
* שיפור במצב הרוח ודכאון
* פיברומיאלגיה ותשישות כרונית- נצפתה הטבה תוך שבוע אחד בלבד
* איזון רמות סוכר
* שיפור בריאות העור והשיער- מניעה של נשירת שיער
* הטבה משמעותית בדלקות חניכיים
* השפעה לטובה במחלות מעי דלקתיות- קרוהן וקוליטיס
* שומרת על בריאות הלב
* שומרת על בריאות המוח
* מחזקת את שורשי השיער
למען הסר ספק המידע אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת ואינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהי, אין במידע באתר זה תחליף להיוועצות עם רופא או רוקח בטרם רכישת תכשיר רפואי והתחלת הטיפול בו. יש לעיין בעלון לצרכן לפני השימוש בתכשיר רפואי. מומלץ להתייעץ עם רופא או רוקח בכל הנוגע למטרות ואופן השימוש, תופעות לוואי, אינטראקציה עם תכשירים רפואיים אחרים.
חלבון הדגים חומצי מאוד - וארגון הבריאות העולמי קבע כי חלבון חומצי הוא הסיבה העיקרית ל ״פרדוקס הסידן״ (שדווקא במדינות שבהם אוכלים יותר סידן יש יותר אוסטאופורוזיס).
מתכות כבדות – דגים ידועים כיום כמזון המזוהם ביותר בכדור הארץ במתכות כבדות, במיוחד כספית. גם דגי מים עמוקים מהים הצפוני מכילים כמויות משמעותיות של כספית שהינה מתכת רעילה מאוד.
המאמר מעניין אתכם?
עשו לייק לעמוד הפייסבוק שלנו ותהנו ממאמרים בשלל נושאים - לחצו כאן
ה - FDA (ארגון הבריאות האמריקאי) האמריקאי ממליץ לנשים בהריון ולנשים מינקות לא לצרוך דגים מכיוון שהכספית עוברת גם דרך חבל הטבור לעובר וגם דרך חלב האם. האירוניה היא שדווקא בתקופת שלפני ההריון, בזמן ההריון ובתקופת ההנקה יש לצרוך כמויות גדולות של אומגה 3 כדי שיהיה חומר גלם איכותי עבור תאי העובר והתינוק הנולד. אומגה 3 חיונית להתפתחות מח העובר והתינוק. גם לגברים ולנשים שאינן בהריון, וכספית הינה חומר רעיל, שהשלכותיו על הגוף עדיין נחקרות.
קיימים 3 סוגים של חומצות שמן חיוניות מסוג אומגה 3:
EPA – חומצת שומן חיונית המהווה חומר מוצא לחומרים המסייעים בהפחתת לחץ הדם, הפחתת קרישיות הדם, וכן הפחתת תהליכים דלקתיים בגוף.
DHA – חומצת שומן חיונית זו היא בעלת חשיבות רבה במיוחד למערכת העצבים ובמוח ולכן מחסור בצריכת DHA בכמות מספקת נקשר במחקרים להפרעות קשב וריכוז, בעיות התפתחות והגברת הסיכון להיווצרות דיכאון ושינויים במצב הרוח.
ALA – מקורה בצומח, והיא מצויה בעיקר במרווה מרושתת, אגוזי מלך, זרעי דלעת, זרעי פשתן וצ’יה.
שימו לב - הגוף יודע להפוך ALA לשתי חומצות האומגה 3 הדגיות: EPA ו – DHA אך לא להיפך!
מכאן ניתן להסיק שאין צורך לצרוך גם את החומצות הדגיות וגם את חומצות האומגה 3 הצמחיות כי אם לוקחים אומגה 3 צמחי מקבלים את כל חומצות האומגה 3 שהגוף צריך .
ALA - α-Linolenic acid (חומצת שומן אלפא לינולנית)
כאשר נוטלים - ALA (חומצת שומן ממקור צמחי) הגוף ידע להמיר מתוך ה - ALA את הכמות שהוא צריך לEPA ואת הכמות שהוא צריך ל - DHA.
ALA - הינה אומגה 3 שעוברת בצורה הטובה ביותר בחלב אם ודרך השיליה בהשוואה לשאר סוגי האומגה. אפילו ה - FDA והאיחוד הארופאי קבעו שיש להוסיף לפורמולות מזון לתינוקות - ALA ולא - EPA /DHA .
דבר נוסף שחשוב לזכור הוא אומגה 3 מסוג ALA (חומצה אלפא לינולנית) לא פוגעת בהתמיינות תאי דם לבנים מסוג T, בעוד שמתועדים מקרים ששמן דגים ובעיקר - EPA פוגעים בהתמיינות תאי הדם הלבנים. מחקרים רבים שבוצעו על אומגה 3 הצמחי (מסוג - ALA) הראו שיש לו השפעה מטיבה במחלות לב, היפראקטיביות, מחלות אוטואימוניות, שיפור בתפקוד נוירולוגי ועוד .
מה יש בשמן המרווה המרושתת שאין באף שמן אחר?
שמן מרווה מרושתתת מהווה מקור איכותי של ALA (חומצת שומן אלפא לינולנית), והינו מקור צמחי מעולה לאומגה 3, כשהוא מספק את מכלול היתרונות של אומגה 3, והרבה מעבר לכך.
ההרכב הייחודי של אומגה 3 מרווה מרושתת הפך אותה לאומגה 3 הפופולארית והיעילה ביותר בתחום. אומגה 3 מרווה מרושתת טבעית ב100% ומכילה: ויטמין E , סטרולים צמחיים, אומגה 9 (חומצה אולאית), נוגדי חמצון, נוגדי דלקת, רכיבים אנטי בקטריאליים שונים ו - Q10.
מכלול הרכיבים החיוניים הללו קיימים בשמן באופן טבעי, היא בטוחה לשימוש לכל הגילאים, איננה מכילה כל רעלנים או מתכות כבדות, איננה מתחמצנת בקלות, ויעילה במיוחד לכל מצב דלקתי בגוף.
יתרונות בריאותיים של אומגה 3 מרווה מרושתת:
* אנטי דלקתית – מסייעת בהתגוננות מול מחלות דלקתיות
* תורמת להתפתחות תקינה של עוברים ותינוקות
* משפרת ספיגת סידן במערכת העיכול
* מסייעת לטיפול בדלקת בדרכי השתן
* כאבי פרקים
* יוצרת איזון נכון בין האומגה 3 לאומגה 6 בגוף
* אקנה
* נזלת כרונית
* פסוריאזיס – תוך 3 חודשים
* הורדת רמות LDL – כולסטרול רע
* הורדה של רמות טריגליצרידים בצורה משמעותית מאוד
* עליה ברמת HDL – הכולסטרול הטוב
* שינה רגועה וטובה יותר
* ערנות וחיוניות במהלך היום
* ADHD ,ADD – היפראקטיביות ובעיות קשב וריכוז
* שיפור במצב הרוח ודכאון
* פיברומיאלגיה ותשישות כרונית- נצפתה הטבה תוך שבוע אחד בלבד
* איזון רמות סוכר
* שיפור בריאות העור והשיער- מניעה של נשירת שיער
* הטבה משמעותית בדלקות חניכיים
* השפעה לטובה במחלות מעי דלקתיות- קרוהן וקוליטיס
* שומרת על בריאות הלב
* שומרת על בריאות המוח
* מחזקת את שורשי השיער
למען הסר ספק המידע אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת ואינו מיועד להנחות את הציבור או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהי, אין במידע באתר זה תחליף להיוועצות עם רופא או רוקח בטרם רכישת תכשיר רפואי והתחלת הטיפול בו. יש לעיין בעלון לצרכן לפני השימוש בתכשיר רפואי. מומלץ להתייעץ עם רופא או רוקח בכל הנוגע למטרות ואופן השימוש, תופעות לוואי, אינטראקציה עם תכשירים רפואיים אחרים.
